Индонезия Флорес

699,00
р.
"Кофе с Флорес — как шепот древних вулканов: в его густом аромате слышны отголоски тысячелетий, а во вкусе чувствуется неукротимый дух тропиков"



Фрукты, лемонграс, карамель, молочный шоколад
Q-оценка: 87.25
Обработка: медовая
Обжарка: средняя
История
Выращивание
Обработка

История

Экзотический кофе с острова Флорес, входящего в состав Малых Зондских островов. Этот регион, известный своими вулканическими почвами и уникальным микроклиматом, производит кофе с неповторимым характером.

Выращивание

Рожденный в тени действующих вулканов на высотах 1200-1600 метров этот кофе впитывает всю мощь тропической природы Индонезии Местные фермеры поколениями оттачивали искусство выращивания кофе среди пышных лесов где особый микроклимат создает идеальные условия для медленного созревания ягод

Обработка

Этот кофе проходит медовую обработку, которая превращает кофе в сладкий нектар тропиков.
После ручного сбора отборные ягоды бережно очищают от кожуры, оставляя часть липкой мякоти — словно "медовую" оболочку.